Pavlova επιδόρπιο φράουλα και μπανάνα

1. Χτυπάμε 6 ασπράδια αβγών μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε σταδιακά 2 φλιτζάνια ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημα.
3. Προσθέστε 3 κουταλάκια του γλυκού άμυλο και 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι και χτυπήστε.
4. Αν δεν χυθεί όταν το αναποδογυρίσετε από τον κάδο του μίξερ, είναι έτοιμο.
5. Βάζουμε τη λαδόκολλα στο ταψί και το τοποθετούμε σε στρογγυλό σχήμα στη μέση.
6. Κάντε μια φούστα μπαλαρίνας από τα πλάγια με το πίσω μέρος του κουταλιού του γλυκού σας. Κάντε μια μικρή τρύπα στη μέση.
7. Παίρνουμε το φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 150 C στους 120 C και ψήνουμε για 1 ώρα. Ανοίγετε αμέσως το καπάκι της εκχύλισης, βάζετε μια ξύλινη κουτάλα και αφήνετε να κρυώσει σταδιακά για 1 ώρα.
8. Για την κρέμα. Προσθέστε 1 πακέτο κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, και όταν γίνει κοντά στη σύσταση, προσθέστε 1 πακέτο σαντιγί σε σκόνη και χτυπήστε μέχρι να πήξει. Πολτοποιούμε 3 μπανάνες και τις προσθέτουμε στην κρέμα.
9. Κρέμα και διακοσμήστε το 30 λεπτά πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη ;).

Pavlova Επιδόρπιο με φράουλα και μπανάνα Συνταγή με φωτογραφία