2 είδη αλατισμένων μπισκότων με γεύση κουλούρι από μια ζύμη

1. Αρχικά, βάζουμε τα υλικά της ζύμης στο μπολ ζύμης, τη ζυμώνουμε καλά και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
2. Τηγανίζουμε το σουσάμι σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Ανακατεύουμε τη μελάσα και το νερό σε ένα μπολ.
3. Χωρίζουμε την ξεκουρασμένη ζύμη στα δύο, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού για σουσαμιού, κάνουμε στρογγυλά και τα βουτάμε σε νερό με μελάσα και μετά σουσάμι.
4. Στην άλλη ζύμη προσθέτουμε μαύρο κύμινο και ζυμώνουμε λίγο, το ξανακόβουμε σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
5. Το αλείφουμε με κρόκο αυγού και το ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς. ???? Καλή όρεξη????.

Συνταγή 2 ειδών αλατισμένων μπισκότων από μονή ζύμη με γεύση σιμιτ με φωτογραφία