Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Cotton Cake;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά υλικά με τη σειρά και χτυπάμε.
- Τέλος κοσκινίζουμε το αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
- Ας το προσθέσω στο τετράγωνο χρέος μου, στο οποίο στρώσαμε λαδόχαρτο (μπορεί να είναι και σε σφιγμένο καλούπι αν θέλετε)
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά (κάνουμε το τεστ οδοντογλυφίδας)
- Ας περιμένουμε μέχρι να βγει η πρώτη φωτιά του κέικ μας από τον φούρνο, μετά το αναποδογυρίζουμε στο σύρμα του φούρνου και περιμένουμε να κρυώσει. Κόβουμε το κρύο κέικ στη μέση και παίρνουμε δύο βάσεις.
- Για την κρέμα, χτυπάμε πρώτα τη υγρή κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει ελαφρά, προσθέτουμε τη σαντιγί άχνη και χτυπάμε μέχρι να πήξει καλά. Φυσικά, αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα αντί για κρέμα, αλλά αυτό δίνει πιο έντονη γεύση γάλακτος και πιο κρεμώδη σύσταση.
- Να πάρω την πρώτη βάση που κόψαμε και να την ξαναβάλω στο χρέος μου και να της απλώσω όλη την κρέμα και να την ισιώσω.
- Βάζετε την άλλη βάση, πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη και αφήνετε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν
Πώς να φτιάξω τη συνταγή μου για το κέικ βαμβακιού με φωτογραφία
