Στιφάδο

Ήρθα με μια υπέροχη συνταγή για στιφάδο. Σε συνδυασμό με το απαλό κρέας που μοιάζει με λουκούμι και το ορεκτικό άρωμα των φύλλων δάφνης, έγινε μια νόστιμη συνταγή για πιάτο με κρέας που ετοιμάζεται με ρύζι.

1. Πρώτα από όλα, το κρέας σε κύβους βάζουμε σε μια κατσαρόλα με 1 μεγάλο ποτήρι νερό και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
2. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Όταν απορροφηθεί το νερό, το κρέας ψήνεται σε χαμηλή φωτιά.
3. Στο ψητό κρέας προστίθενται λάδι και βούτυρο και ανακατεύονται.
4. Προσθέστε τα ασκαλώνια και τις πιπεριές ψιλοκομμένες. Είναι ψητό.
5. Όταν τα κρεμμύδια φαίνεται να έχουν μαλακώσει, προστίθενται τα καρότα, οι πατάτες και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
6. Προσθέστε 1 ποτήρι ζεστό νερό και τη δάφνη, σκεπάστε το καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες.

Συνταγή στιφάδο με φωτογραφία