Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για προφιτερόλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι, το αλεύρι και το νερό και τα βράζουμε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει για να μην κάνει σβόλους.
- Αφού ψηθεί για ένα λεπτό, το σβήνουμε και περιμένουμε να κρυώσει.
- Μπορούμε να επιταχύνουμε την ψύξη ανακατεύοντας. Αφού κρυώσει σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα χτυπάμε. (δεν θα σπάσουν όλα τα αυγά ταυτόχρονα. Ταΐζουμε κάθε αυγό που σπάμε στη ζύμη)
- Αφού ανακατευτούν καλά τα αυγά, τα τακτοποιούμε στο ταψί με τη βοήθεια ενός σακουλιού ή με τη βοήθεια ενός κουταλιού. (μπορείτε να βρέξετε τα κουτάλια με νερό για να το πλάσετε πιο εύκολα)
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να αλλάξει χρώμα.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ?
1. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί.
2. Βάζουμε τη σαντιγί στην κρέμα που πήραμε από τη φωτιά και την ανακατεύουμε με τη βοήθεια του μπλέντερ.
# κόβουμε σωστά τη ζύμη και βάζουμε μέσα την κρέμα και την κλείνουμε.
Το διακοσμούμε με σάλτσα σοκολάτας και φιστίκια Αιγίνης.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή προφιτερόλ με φωτογραφία
