Πρακτική Συνταγή για Γεμιστούς Κεφτέδες
Πώς να φτιάξετε πρακτικούς κεφτέδες με τη συνταγή Kibbeh;
Αρχικά, παίρνουμε το πλιγούρι μας σε ένα μπολ, αλατίζουμε και νερό και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
Προσθέτουμε στο κρύο γουδί μας αυγά, πάστα, αλεύρι και πιπεριές τσίλι και ζυμώνουμε καλά. Το βγάζουμε στην άκρη και ετοιμάζουμε τη γέμιση μας. Αν προτιμάτε κρέας, ψιλοκόβουμε το κρέας μας όσο πιο μικρό μπορούμε ή το βγάζουμε από το ρομπότ. Αφού το κάνουμε αυτό, το βάζουμε σε χύτρα ταχύτητας, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, κλείνουμε τη χύτρα ταχύτητας και το αφήνουμε να ψηθεί. Ρίχνουμε νερό και το ανακατεύουμε καλά. Παίρνουμε το στρογγυλό χρέος μας και λαδώνουμε τον πάτο. Παίρνουμε το μισό γουδί μας και το ισιώνουμε με τα χέρια μας ομοιόμορφα. Προσθέτουμε το εσωτερικό μου γουδί πάνω του. Βάζουμε το υπόλοιπο πλιγούρι σε σακούλα ψυγείου ή μεμβράνη και το φτιάχνουμε κομμάτι κομμάτι. Τέλος αλείφουμε λάδι και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Απολαύστε όλους όσους κάνουν μια συνταγή που θα σας αρέσει.
Πρακτική Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
