Πώς να φτιάξετε πρακτικούς κεφτέδες με τη συνταγή Kibbeh;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Όσο είναι ζεστή η μαργαρίνη τη ρίχνουμε στο σιμιγδάλι, προσθέτουμε νερό και αλάτι και ζυμώνουμε. Το σκεπάζουμε με ένα καθαρό πανί και το αφήνουμε για 2 ώρες.
Τσιγαρίζουμε ελαφρά τον κιμά, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα μυρωδικά, τα καρύδια και ψήνουμε καλά. Βάζουμε το γουδί μας στην κατάψυξη. Στο τέλος των 2 ωρών παίρνουμε τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού και την ανοίγουμε με τον δείκτη μας. Μια ζύμη που ανοίγει γρήγορα, βάζουμε το γουδί και την κλείνουμε. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και σερβίρουμε. Μπορούμε να το βάλουμε στην κατάψυξη χωρίς να το τηγανίσουμε και να το τηγανίσουμε όταν έρθουν καλεσμένοι, οπότε είναι πρακτικό, είναι πολύ νόστιμο 🙂
