Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πατατοκεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα βράζουμε τις πατάτες μας και μετά τις φιλτράρουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
- Ας πολτοποιήσουμε τις παγωμένες πατάτες μας.
- Προσθέτουμε τον κρόκο αυγού, τον μαϊντανό, την τριμμένη φρυγανιά, αλάτι, πάπρικα, μαύρο πιπέρι και το σκόρδο και ζυμώνουμε.
- Έπειτα, σπάμε τα χέρια μας από τη βρεγμένη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού.
- Το πιέζουμε με τα χέρια μας και βάζουμε μέσα το τυρί τσένταρ μας και το κλείνουμε για να βουτήξουμε πρώτα τα κεφτεδάκια μας στο αυγό και μετά στο παξιμάδι.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι, που έχετε μουλιάσει με λίγο λάδι, σε μέτρια φωτιά. Μπορούμε να μαγειρέψουμε και να σερβίρουμε τα κεφτεδάκια μας ώστε να τηγανιστούν και οι δύο πλευρές.
Συνταγή για κεφτέδες πατάτας με φωτογραφία
