Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φρέσκο κέικ αμμωνίας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεκινάμε φτιάχνοντας τη ζύμη.
- Χτυπάμε με ένα σύρμα το αυγό μέχρι να αναμειχθεί η ζάχαρη με το γάλα.
- Το αλεύρι μαργαρίνης ζυμώνεται προσθέτοντας μπέικιν πάουντερ, βανίλια και αμμωνία. Χωρίζεται εξίσου σε κομμάτια. Το χώρισα σε 10 ακριβώς ίσα μέρη. Οι μαρέγκες πασπαλίζονται με αλεύρι και απλώνονται με 2 ρολά μέχρι να πάρουν το μέγεθος ενός δίσκου.
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να βγουν οι φυσαλίδες και να ροδίσει η κορυφή. Χρειάζονται κατά μέσο όρο 3 λεπτά, αλλά μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας.
- Αφού ανοίξουμε και ψήσουμε όλη τη ζύμη, καλύπτεται ένα καθαρό πανί και αρχίζει να ετοιμάζεται η κρέμα.
- Για την κρέμα, όλα τα υλικά, εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο, μπαίνουν στην κατσαρόλα, ανακατεύονται και μαγειρεύονται μέχρι να γίνει ομοιογενής.
- Παίρνουμε μια στρώση ζύμης, τη βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος, την αλείφουμε με κρέμα να καλυφθεί, συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη, με μια στρώση ζύμη και μια στρώση κρέμα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Αφού περιμένετε 1 βράδυ ή 3 ώρες στο ψυγείο, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη σε όλους ????????.
Συνταγή φρέσκου κέικ αμμωνίας με φωτογραφία
