Ολόκληρη Entrecote (με λαχανικά, στο φούρνο)

Selamun Alaikum καλώς ήρθατε παιδιά.
Σήμερα σας δίνω μια πεντανόστιμη τρυφερή συνταγή entrecote που σίγουρα δεν θα αρνηθούν οι λάτρεις του κρέατος.
Ένα γεύμα σε συνοδευτικό που δεν χρειάζεται συνοδευτικό γιατί είναι φυτικό ????

Πρώτα από όλα, σε ένα τηγάνι παίρνουμε λάδι και το ζεσταίνουμε καλά. Στη συνέχεια κλείνετε καλά όλες τις πλευρές του κρέατος στο τηγάνι και πηγαίνετε στο βαθύ σας δίσκο.
Τηγανίζουμε τα φρέσκα φασόλια στο ίδιο λάδι για 5 λεπτά και τα προσθέτουμε στο ταψί.
Στη συνέχεια, στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε τα μακρόστενα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και γυρίζουμε τον ντοματοπελτέ με ζωμό αν υπάρχει ή με ζεστό νερό.
Ρίξτε αυτό το υγρό μείγμα πάνω από το κρέας και βεβαιωθείτε ότι το νερό φτάνει στο μισό επίπεδο του κρέατος.
Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος και μετά αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 2 ώρες.
Μετά από 2 ώρες προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες και τον αρακά, σκεπάζουμε ξανά και μαγειρεύουμε για 1 ώρα ακόμα αυτή τη φορά.
Σε αυτό το διάστημα το κρέας σας θα είναι σαν λουκούμι, το μαγείρεψα για 10 λεπτά ανοίγοντάς το να πάρει λίγο χρώμα.

Σας προτείνω να περάσετε ένα καλό βράδυ ????????

Ολόκληρη Entrecote (λαχανικά, φούρνου) Συνταγή με φωτογραφία