Μπισκότο Brownie (Υγρό).

1. Πριν κρυώσει το σιρόπι, ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι. Όταν η ζάχαρη και το νερό αρχίσουν να βράζουν, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το βράζουμε για 10 λεπτά ακόμα και το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Για τη ζύμη, παίρνουμε όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου, εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, σε ένα μπολ και ζυμώνουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μισό αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε, θα γίνει μια κολλώδης ζύμη που κολλάει στα χέρια μας.
5. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 5-6 λεπτά.
6. Παίρνουμε με τα χέρια μας μαρέγκες σε μέγεθος καρυδιού και τις τυλίγουμε και τις αραδιάζουμε στο ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
7. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
8. Ρίχνουμε το κρύο σιρόπι στα μπισκότα που πρώτα βγαίνουν από τη φωτιά.
9. Αφού κρυώσει, μπορούμε να διακοσμήσουμε και να σερβίρουμε όπως μας αρέσει.

Συνταγή μπισκότων Brownie (Wt) με φωτογραφία