Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα ζαχαροπλαστείου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το λάδι και χτυπάμε λίγο ακόμα. Προσθέτουμε λίγο λίγο τη βανίλια, το άμυλο και το αλεύρι και παίρνουμε μια ζύμη απαλή σαν λοβό αυτιού. Σπάμε μικρά κομμάτια καρυδιού από τη ζύμη και παίρνουμε κοντά μπαστουνάκια. Φέρνουμε πιο κοντά τις δύο άκρες των μπαστουνιών, είτε ενώνοντας είτε όχι, και τις απλώνουμε στο ταψί με χαρτί ψησίματος. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 8-10 λεπτά περίπου χωρίς να χάσει τη λευκότητά του. Κρυώνουμε τα ψημένα μπισκότα, βουτάμε τις άκρες στη σοκολάτα που λιώσαμε σε μπεν μαρί και τα αφήνουμε σε λαδόκολλα για λίγα λεπτά. Σερβίρουμε τη σοκολάτα βουτώντας τη είτε σε σκόνη καρύδας είτε σε φιστίκι.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι. Η ζάχαρη άχνη δεν αντικαθιστά την κρυσταλλική ζάχαρη.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ:)
Συνταγή για μπισκότα ζαχαροπλαστείου με φωτογραφία
