Μαλακό μπισκότο μήλου που απλώνεται στον ουρανίσκο

1. Προσθέτουμε όλα τα υλικά της ζύμης και ετοιμάζουμε τη ζύμη.
2. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για λίγο, όσο ετοιμάζουμε τη γέμιση μας.
3. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρεμένα ή ωμά μήλα αν θέλετε.
4. Ετοιμάζουμε το γουδί μας τρίβοντας τα μήλα (αν θέλουμε να τα ψήσουμε τα βάζουμε στο φούρνο, στραγγίζουμε το νερό, προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα, το κρυώνουμε και το βάζουμε στη ζύμη) και το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και την κανέλα.
5. Μπορείτε να φτιάξετε οποιοδήποτε από τα κλασικά σχήματα μπισκότων μήλου. Το έκανα με αυτόν τον τρόπο.
6. Το ψήνουμε στους 200 βαθμούς χωρίς να χάσει τη λευκότητά του.
7. Αφού κρυώσει κοσκινίζουμε από πάνω άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.

Μαλακά μπισκότα μήλου που απλώνονται στον ουρανίσκο Συνταγή με φωτογραφία