Πώς να φτιάξετε συνταγή για μπισκότα λεμόνι – βανίλια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε το λιωμένο και ζεσταμένο βούτυρο και το αυγό σε ένα μπολ με σύρμα και χτυπήστε το καλά.
- Προσθέστε άχνη ζάχαρη, ανακατέψτε.
- Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού, 5-6 σταγόνες λεμόνι και τη βανίλια.
- Προσθέστε το αλάτι, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ τελευταίο. Ετοιμάζουμε τη ζύμη μας που δεν θα κολλάει στο χέρι, την τυλίγουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Στο τέλος της περιόδου αναμονής περνάμε τη ζύμη με ρολό ανάμεσα σε 2 λαδόκολλα. (πάχος περίπου 1 cm).
- Το πλάθουμε με τα φορμάκια μας, το τακτοποιούμε στο δίσκο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. (Μην κρατάτε πάνω από 10 λεπτά, θα σκληρύνει).
- Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο μόλις τελειώσει ο χρόνος ψησίματος, το αφήνουμε να κρυώσει έξω. Μην το αφήνετε στο φούρνο.
- Όσο πιο λεπτή κάνετε τη ζύμη, τόσο πιο τραγανή θα είναι. Καλή όρεξη :).
Συνταγή για μπισκότο λεμόνι – βανίλια με φωτογραφία
