Πώς να φτιάξετε κρεατικά λαχανικά σε κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι πατάτες, που κόβονται σε μισοφέγγαρα και ξανακομμένες στη μέση, τηγανίζονται πολύ λίγο.
Οι μελιτζάνες, που ξεφλουδίζονται από βαρύγδουπες, κόβονται σε μισοφέγγαρα και διατηρούνται σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά, φιλτράρονται και τηγανίζονται λίγο.
Και πάλι σοτάρονται ελάχιστα τα κρεμμύδια μισοφέγγαρα και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
Αφού ψηθούν οι ντομάτες σε μικρούς κύβους, όλα τα υλικά ενώνονται.
Ανακατεύεται με αλάτι και μυρωδικά και χωρίζεται σε μικρές κατσαρόλες.
Τους βάζουμε κομμάτια βουτύρου και ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Οι μικρές μας κατσαρόλες είναι έτοιμες για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Πώς να φτιάξετε κρεατικά σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία
