Κρύο κέικ με καφέ σε 10 λεπτά

1. Τρίβουμε τα μπισκότα σε ένα ροντό μέχρι να γίνουν σκόνη, τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε τον καφέ, την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια που έχουμε διαλύσει σε μισό ποτήρι νερό και ζυμώνουμε καλά.
2. Ας ανοίξουμε λαδόκολλα στη μεσαίου μεγέθους φόρμα σφιγκτήρα μας. Απλώνουμε τα μπισκότα μας στη βάση και την πιέζουμε με τη βοήθεια ενός ποτηριού.
3. Για την κρέμα προσθέτουμε τη σαντιγί και το γάλα σε ένα βαθύ μπολ και χτυπάμε μέχρι να στερεοποιηθεί στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ.
4. Προσθέτουμε την κρέμα μας και τον στιγμιαίο καφέ και χτυπάμε καλά.
5. Την απλώνουμε ρίχνοντας τη μισή μας κρέμα στη βάση μας. Ας πάρουμε το υπόλοιπο σε ένα σακουλάκι και το απλώνουμε κυκλικά.
6. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 4 5 ώρες στο ψυγείο πασπαλίζοντας το κακάο.
7. Στο τέλος του χρόνου, μπορείτε να αφαιρέσετε τον σφιγκτήρα από τη φόρμα και να σερβίρετε. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Κρύο κέικ με καφέ σε 10 λεπτά Συνταγή με φωτογραφία