Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα με αμυλούχο σουσάμι;
Εκτός από μερικές μικρές αλλαγές που έκανα, η συνταγή ανήκει στην αγαπημένη μου μητέρα. Είναι ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο μπισκότο που λιώνει στο στόμα, εύκολο στην παρασκευή του. Εάν το αποθηκεύσετε σε κλειστό δοχείο, δεν μπαγιάτισε για μια εβδομάδα. Ίσως κρατάει περισσότερο, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει 🙂 Ορίστε η συνταγή…
Χτυπάμε με ένα σύρμα τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε αλεύρι, σουσάμι και άλλα υλικά εκτός από το ασπράδι ενός από τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε το αλεύρι σταδιακά για να αποκτήσετε μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι. Σπάμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη που ετοιμάσαμε και τα τυλίγουμε. Το βρίσκουμε πρώτα με ασπράδι και μετά με σουσάμι. Ψήνουμε τα μπισκότα, τα οποία τοποθετούμε στο ταψί κατά διαστήματα, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν ένα ανοιχτό χρώμα (περίπου 20 λεπτά). Όταν κρυώσει το σερβίρουμε με ζεστό γάλα ή τσάι προαιρετικά και το τρώμε με ευχαρίστηση 🙂 Καλή όρεξη για όσους θα το δοκιμάσουν…
Συνταγή για μπισκότο με άμυλο σουσαμιού με φωτογραφία
