Κεφτεδάκια σε Κρεβάτι πουρέ

1. Πρώτα από όλα ζυμώνουμε όλα τα υλικά του κεφτέ και του δίνουμε μαρμάρινο σχήμα.
2. Τα έβγαλα από τα κανονικά μου κεφτεδάκια στην κατάψυξη και τα έπλασα σε μάρμαρα.
3. Για τον πουρέ πατάτας? Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις πατάτες και τις βράζουμε σε νερό.
4. Προσθέτουμε τις βραστές μας πατάτες με το βούτυρο, τα μυρωδικά και την τελευταία κρέμα και την φέρνουμε σε σύσταση πουρέ.
5. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας γυρίζοντάς τα σε ζεστό τηγάνι και στο μεταξύ, φτιάχνουμε τη σάλτσα μας.
6. Για σάλτσα? Σε λίγο λάδι τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας.
7. Προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο, προσθέτουμε τελευταία τις ντομάτες και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφήσει η σάλτσα το περιττό νερό.
8. Όταν μείνει λίγο νερό, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε αλάτι, θυμάρι και πιπέρι άχνη και ενώνουμε τα ψημένα κεφτεδάκια με αυτή τη σάλτσα.
9. Ρίχνουμε τον πουρέ μας στο μπολ μας και τον απλώνουμε.
10. Ας βάλουμε πάνω τα κεφτεδάκια μας με σάλτσα.
11. Ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.
12. Το πασπαλίζουμε με τριμμένο τσένταρ 10 λεπτά πριν είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτεδάκια σε πουρέ κρεβάτι με φωτογραφία