Γλυκά μπισκότα

Είναι μια τραγανή συνταγή για μπισκότα. Μπορεί να μείνει στο βάζο για πολλή ώρα. Όταν το κάνω, τρώμε περίπου 10 μέρες. Ένα πολύ καλό σνακ, ειδικά για τα παιδιά. ????
Ανακατεύουμε καλά το βούτυρο, το λάδι και το αυγό σε θερμοκρασία δωματίου.

1. Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Ανακατεύουμε μαζί 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
2. Προσθέτοντας λίγο λίγο το αλεύρι, παίρνουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
3. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε κακάο, μπορείτε να προσθέσετε κακάο όταν βάλετε το τελευταίο αλεύρι.
4. Αν θέλετε μπορείτε να ξεχωρίσετε λίγο και να κάνετε λίγο κακάο λίγο σκέτο.
5. Όταν η ζύμη σας είναι έτοιμη, μπορείτε να κόψετε ένα μικρό κομμάτι και να το ανοίξετε λίγο με τον πλάστη και να το πλάσετε με κουπάτ, ποτήρι ή πιρούνι κ.λπ.
6. Ψήνουμε τα μπισκότα στο ταψί στους 175-180 βαθμούς για 20 λεπτά. Πρέπει να ελέγχεται συχνά, ψήνεται πολύ γρήγορα. Το βγάζετε από το φούρνο όταν ροδίσει ελαφρά και το σερβίρετε όταν κρυώσει λίγο.
   Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, γεμίζονται 2 ταψιά.

Συνταγή για γλυκά μπισκότα με φωτογραφία