Πώς να φτιάξετε μια συνταγή γερμανικής πίτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα απ ‘όλα, ας πάρουμε 1 ποτήρι γάλα και νερό σε ένα μπρίκι και το ζεσταίνουμε ελαφρά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα, το νερό, τη ξηρή μαγιά και τη ζάχαρη στο μπολ ζύμης, ανακατέψτε το μια φορά, κλείστε το στόμα του και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά.
- Αφού φουσκώσει, προσθέτουμε τα αυγά και το αλεύρι και έχουμε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στο χέρι.
- Σκεπάστε το με ένα καθαρό πανί και αφήστε το να καθίσει για 45 λεπτά.
- Αφού ζυμωθεί, βάζουμε λαδόκολλα στον πάτο του ταψιού και κάνουμε ένα γύρο χωρίς να σβήσουμε τη μαγιά της ζύμης και τη βάζουμε στο ταψί.
- Αφού τα κάνετε όλα, σκεπάστε το με ένα καθαρό πανί και αφήστε το να ζυμωθεί για 1 ώρα.
- Μετά το ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς, ας προσέχουμε, ψήνεται γρήγορα.
- Όσο ψήνεται, προσθέτουμε στην κατσαρόλα άμυλο ζάχαρης γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
- Αφού πάρει βράση το κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια.
- Αφού κρυώσει, προσθέτουμε 1 πακέτο σαντιγί και χτυπάμε.
- Μετά από αυτό, κόβουμε το ψημένο μας κέικ στη μέση αφού κρυώσει και βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας πουτίγκα.
- Το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και μετά φτιάχνουμε σάλτσα σοκολάτας.
- Είναι έτοιμο για σερβίρισμα αφού ξεκουραστεί στο ντουλάπι για 2-3 ώρες. Καλή όρεξη.
Συνταγή γερμανικού κέικ με φωτογραφία
