Βρεγμένα μπισκότα καρότου

1. Το σιρόπι προετοιμάζεται εκ των προτέρων.
2. Αφήνεται να κρυώσει.
3. Τα καρότα τρίβονται και ψήνονται στο τηγάνι μέχρι να απορροφήσουν το νερό τους.
4. Προσθέστε μοσχοκάρυδο και κανέλα. Λαμβάνεται από τη σόμπα.
5. Λαμβάνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και ανακατεύουμε καλά με το ζύμωμα.
6. Κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού κόβονται, ανοίγονται με το χέρι σε μορφή κύκλου, τοποθετείται το εσωτερικό γουδί και τυλίγονται.
7. Ψήνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
8. Ζεστά μπισκότα που βγαίνουν από το φούρνο συνδυάζονται με κρύο σερμπέ.
9. Καλύπτεται από καρύδα. Σερβίρεται. Από αυτά τα μεγέθη βγαίνουν περίπου 40-42 κομμάτια. γόνιμη 🙂

Συνταγή για βρεγμένα μπισκότα καρότου με φωτογραφία