Βραστό Βρασμένο Καρυκευμένο Κρέας

1. Πρώτα απ ‘όλα, προσθέτοντας λίγο πιπέρι isot στο κρέας με 1,5 λίτρο νερό (το isot διασφαλίζει ότι η χύτρα ταχύτητας δεν αφρίζει στα πιάτα με βάση το κρέας)
2. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά, εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις χοντροκόψτε.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε ολόκληρο.
4. Ανοίγουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και προσθέτουμε ψιλοκομμένες πατάτες και καρότα.
5. Προσθέστε ολόκληρο το κρεμμύδι στην κατσαρόλα.
6. Θρυμματίζουμε λίγο το σκόρδο με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και τα βάζουμε στην κατσαρόλα, αλατίζουμε, κλείνουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
7. Για το dressing του, ανακατεύουμε τον κρόκο του αυγού, το χυμό λεμονιού και το αλεύρι, προσθέτουμε το νερό σιγά σιγά και χτυπάμε.
8. Το προσθέτουμε στο σκεύος που βράζει, το βράζουμε για άλλα 5 λεπτά και το σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη.

Συνταγή βραστό, καρυκευμένο κρέας βραστό με φωτογραφία